Dorada a la sal

Ingredientes:

Dorada

Sal de hornear

Aceite de oliva

Elaboración:

Precalentar el horno a 220º. En una bandeja de horno poner una capa de sal de hornear y después colocar la dorada encima, a la que le abremos puesto unas gotitas de aceite por cada lado para que después no se le pegue la sal. Cuando hayamos colocado la dorada, la cubriremos completamente con una gruesa capa de sal de hornear. La hornearemos a 220º unos 20 minutos aproximadamente o hasta que la capa de sal esté dura.