Pita integral con carne de cerdo y verduras

Ingredientes:

Pan de pita para rellenar

Para el relleno:

Lomo de cerdo cortado en tiras

Salsa para tacos mexicanos (Mercadona)

Calabacín troceado
Champis troceados
Pimiento rojo troceado
Cebolleta fresca en juliana

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

Elaboración:

Rehogar las verduras con aceite de oliva, sal y pimienta. En otra sartén hacer la carne que habremos macerado durante 15 minutos con la salsa. Servir por separado con el pan de pita que habremos humedecido antes de tostar.

Burrito de carne de ternera

Ingredientes:

400 g de carne de ternera picada

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

1 cebolla

300 g de champiñones

Sal

Pimienta

Aceite de oliba

Tortitas mexicanas o Pitas integrales

Salsa mexicana Old El Paso

Elaboración:

Rehogar la carne y cuando esté a medio hacer echar toda la verdura que habremos picado en trocitos, salpimentar e ir moviendo hasta que esté hecho.

Este relleno se puede utilizar para rellenar tortitas mexicanas o pitas integrales, también se le puede echar salsa mexicana Old El Paso (que habremos calentado anteriormente).