Paté de quesos

Ingredientes:
100 g de queso de bola
100 g de queso Gruyere
20 g de mantequilla
50 g de nata de cocina
50 g de leche
1 huevo
1 yema de huevo
sal con precaución
pimienta
50 g de mayonesa
150 g de queso Roquefort
50 g de nueces
Nueces para decorar

Elaboración:

• Ponga todos los ingredientes en el vaso (los quesos en trozos), excepto la mayonesa y el Roquefort, y triture 20 segundos en velocidad 8. A continuación programe 6 minutos, 90º, velocidad 5.
• Incorpore la mayonesa, la nueces y el queso Roquefort. Mezcle 40 segundos en velocidad 5 (asegúrese de que ha quedado homogéneo). Vierta en un recipiente y deje enfriar.
  

Ensalada de pepino y queso fresco

Ingredientes:

Pepino cortado a rodajas
Queso fresco
Semillas de amapola
Sésamo
Semillas de lino
Aceite de oliva
Sal
Vinagre de Módena

Pastel de queso con chocolate fondant

Ingredientes:
2 tarrinas de queso Philadelphia

2 yogures naturales

3 medidas de yogur de azúcar

3 huevos

4 cucharadas de Maizena

250 grs. de mató

3 cucharadas de mantequilla
Para decorar:
Chocolate fondant NESTLÉ POSTRES

Elaboración:

Precalentar el horno a 250º.Poner todos los ingredientes en un bol y batirlo bien, hasta que no queden grumos y ponerlo en un molde para horno. Hornear a 170º la tarta hasta que esté tostadita por encima. Decorar con chocolate fondant y servir con chocolate fondant por encima.

Corazones de remolacha con cottage y cherris (Bellablanca)

Ingredientes:

1 remolacha

queso cottage

tomates cherris

perejil

Elaboración:

Cortar la remolacha a rodajas y con un molde de galletas darle la forma deseada. Poner encima de cada rodaja de remolacha una cucharada de cottage y un poco de perejil. Acompañar con tomates cherris.

Pizza con calabacín y emmental

Ingredientes:

1 base de pizza

2 calabacines

2 cebollas

300 g de queso emmental rallado

sal

pimienta

aceite

(jamón york opcional)

Elaboración:

Precalentar el horno a 240º. Cortar muy finito el calabacín y la cebolla.

Sofreirlos hasta que estén doraditos.

Estirar la masa con un rodillo para que quede finita.

Poner una capa de queso sobre la masa, otra capa de calabacín y otra capa de queso (y -opcional- jamón york).

Hornearlo durante unos 15 minutos aproximadamente.