Volcán de arroz, tomate y pollo

Ingredientes:

Arroz basmati

Filetes de pechuga de pollo

Tomate frito light

sal

pimienta

ajo molido

Perejil

Aceite

Elaboración:

Hervir el arroz. Mientras hacer los filetes de pechuga de pollo a la plancha y una vez hechos cortar a trocitos. Cuando esté el arroz ponerlo en forma de volcán y poner por alrededor los trocitos de pollo, después añadir el tomate por encima del arroz.