Helado de fresas y yogur

Ingredientes (para 4 personas):

50 g fructosa

500 g fresas congeladas y partidas a trozos

1 yogur natural

Elaboración:

1. Ponga la fructosa en el vaso y programe 20 segundos, velocidad progresiva 5-10.
2. Añada las fresas congeladas y triture programando 30 segundos, velocidad progresiva 5-10. (Si es necesario ayúdese con la espátula)
3. Incorpore el yogur y programe 1 minuto, velocidad 5.

Sugerencia: Puede hacer el helado con otras frutas congeladas y reemplazar el yogur por nata.

Gazpacho de melón (Papá)

Ingredientes:
1 kg de melón
2 cucharadas soperas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre (al gusto)
Sal
Guarnición:
Bolitas de melón, sandía… o taquitos de jamón serrano.

Elaboración:
Batir el melón con el aceite, vinagre y sal. Servir bien frío con la guarnición seleccionada.

Bizcocho integral con macedonia de frutas

Ingredientes:
4 huevos
1 yogur natural desnatado
la medida del vaso de yogur de aceite
1 medida del yogur de fructosa

3 medidas de yogur de harina integral
2 sobres de gasificante (1 lila y 1 blanco)

1/2 sobre de levadura

2 botes pequeños de macedonia de frutas en zumo de mandarina

1 plátano cortado a trocitos

Elaboración:
Precalentar el horno a 180º. Batir los huevos y añadir todos los ingredientes menos la fruta. La fruta la repartiremos en la base del molde y después le echaremos la masa. Bajar el horno a 150º y honear el bizcocho hasta que esté hecho (prueba del palillo).

Ensalada de piña, melón, jamón de pavo y queso fresco

Ingredientes:

Melón cortado a trocitos

Piña natural cortada a trocitos

Jamón de pavo cortado a tiras

Queso fresco cortado a rodajas

Aceite de oliva

Sal

Bizcocho de frutas (Oliter)

Ingredientes:

4 huevos

1 pera

1 naranja

8 fresas

1 plátano

1 yogur natural desnatado

la medida del vaso de yogur de aceite

1 medida del yogur de fructosa 3

medidas de yogur de harina integral

1 sobre de levadura

Elaboración:

Batir los huevos y añadir todos los ingredientes menos la fruta, que la añadiremos cuando esté todo bien batido. Chefo, programa 92, 1,20 h.

Batido de plátano con canela

Ingredientes:

3 plátanos de Canarias

1 litro de leche desnatada muy fría

canela

Elaboración:

Trocear los plátanos y batirlos junto con un litro de leche desnatada muy fría. Repartir la mezcla en vaso y espolvorear por encima canela al gusto.

Petit Suisse Light (neo_mrl)

Ingredientes:

550 ml. de leche desnatada

200 g de queso de untar light

500 grs. de fresas

1 sobre de gelatina neutra

edulcorante líquido al gusto

Elaboración:

Poner la gelatina en polvo en un recipiente, y añadir la mitad de la leche fría. El resto de la leche se echa en un cazo para calentarla. Cuando llegue a ebullición retirar del fuego y añadir a la leche fría con la gelatina. Esperar unos minutos a que la mezcla enfrie algo. Echar los fresones y la tarrina de queso. Batir todo. Añadir el edulcorante e ir echando hasta que quede a nuestro gusto de dulce. Repartir en tarrinas y meter en la nevera mínimo dos horas para que cuaje.

Ensalada de cítricos con yogur

Ingredientes:

Fresas

1 kiwi

1 mandarina

1 yogur desnatado natural

edulcorante

Elaboración:

Cortar las frutas a trocitos y echar el yogur con el edulcorante por encima.