Ensalada de alubias blancas, caballa, tomate, zanahorias y olivas

Ingredientes para 1 persona:
1 bote pequeño de alubias blancas
1 lata de caballa en aceite
1 tomate
2 zanahorias ralladas
Olivas negras
Aceite de oliva
Vinagre de Módena
Sal

Ensalda de lentejas

Ingredientes:

1 bote de lentejas cocidas pequeño

Lechuga

2 tomates de pera

1 cebolleta tierna

Olivas

Atún al agua

Aceite de oliva

Vinagre de Módena

Sal

Pizza sin hidratos (Argala)

Ingredientes:

Para la base:

120 g. de harina de garbanzos

1 huevo y agua (90 g en total)

4 cucharadas de aceite sal

Para el relleno: (se puede poner cualquier tipo de relleno)

1 tomate maduro triturado

orégano

Jamón york

Queso rallado light

Roquefort

Elaboración:

Precalentar el horno a 200º. Hacer la masa con todos los ingredientes y estenderla con cuidado sobre un papel de hornear (también se puede hacer con un molde de tarta, porque cuesta un poco de estender). Cuando tengamos la masa estendida poner los ingredientes primero poniendo el tomate, después el resto y por encima siempre la capa de queso rallado.

Honear durante unos 20 minutos a 180º y gratinar después hasta que el queso esté dorado.

Judías blancas con salchichas de ternera, cebolla y tomate

Ingredientes:

1 bote pequeño de judías blancas cocidas

5 salchichas de ternera

1 cebolleta tierna cortada a trocitos

1 tomate maduro cortado a trocitos

Sal

Pimienta

Aceite de oliva

Elaboración:

Rehogar la cebolla. Trocear las salchichas y echarlas con la cebolla. Rehogar y cuando esté casi hecho, poner las judías blancas y el tomate maduro cortado, salpimentar, y acabar de rehogar.

Ensalada de garbanzos

Ingredientes:

250 g de garbanzos

2 tomates

2 pepinos

Pimiento rojo

1 bote de maiz

Olibas negras

2 latas de atún

aceite de oliba

vinagre de módena

sal

Elaboración:

Hervir los garbanzos (que habrán estado en remojo durante 12 h). Cuando estén hervidos ponerlos en un fuente y poner todos los ingredientes.

Lentejas

Ingredientes:
25o g de lentejas
1 cebolla mediana
1 patata
2 tomates maduros medianos
1 pimiento rojo o verde
1 cabeza de ajo pequeña
1 hoja de laurel
1 cucharada de las de café rasa de azafrán
1/4 de vaso de aceite de oliva
sal
1 cuarto de pollo

Elaboración:
Ponerlo todo en crudo. Programa legumbres olla GM. Cuando pite, sacar la verdura, batirla y volverla a echar a las lentejas.