Pollo a las hierbas provenzales con champiñones rellenos de sobrasada

Ingredientes para dos personas:
2 cuartos de pollo
2 dientes de ajo
Hierbas provenzales
Pimienta negra molida
Limón
Sal
Aceite
10 champiñones grandes
Sobrasada

Elaboración:
Poner los dos cuartos de pollo con los 2 dientes de ajo (meterlos bajo la piel), con las hierbas provenzales, la pimienta negra, la sal y el zumo de un limón en la Chefo en el programa 91 durante 1,30 h.
Mientras tanto lavar los champiñones, sacarles el pie y echarles un poco de sal. Rellenarlos con sobrasada y hacerlos a la plancha a fuego lento con un pelín de aceite.
Cuando el pollo esté hecho acompañarlos con los champiñones y los pies de éstos.