domingo, 18 de noviembre de 2007

Calamar y sepia afogaos con arroz


Ingredientes: (para 4 personas)

1 kg de calamar y sepia

2 ó 3 dientes de ajo enteros

Perejil


50 g de aceite de oliva

Sal

1 Guindilla

2 vasos de arroz

Elaboración:

  • Limpie y corte los calamares y la sepia y reserve.
  • Ponga en el vaso los ajos y el perejil. Píquelos 4 segundos en velocidad 5.
  • Baje los restos que hayan quedado en las paredes con la espátua, añada el aceite y programe 5 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1.
  • A continuación coloque la mariposa en las cuchillas y añada los calamares y la sepia, la sal y la guindilla. Programe 25 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  • Mientras hierva el arroz.