domingo, 18 de noviembre de 2007

Filete de fletan al vapor


Ingredientes:

1 filete de perca de 200 g
3 zanahorias peladas
Aceite
Hierbas provenzales
Sal gorda
Elaboración:

Envolver el filete en papel transparente y ponerle un chorrito de aceite y hierbas provenzales. Poner en el vaso 1 litro de agua, poner el recipiente varoma con el pescado y las zanahorias peladas. 30 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2. Cuando esté listo el pescado tirarle por encima sal gorda.